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La cocina "PaKitO"

Como hacer Churros

Como hacer Churros

Hacer churros

Hoy os voy a colgar la receta para hacer churros, desde luego es muy fácil porque yo mismo la aprendí y me han quedado unos churros ricos ricos, sobre todo para ser la primera vez, animaros a cocinar unos churros, que lo agradecerán en casa.

Necesitamos los ingredientes:

- Misma cantidad ( medir con una taza ) de agua y harina ( se puede sustituir alguna cantidad de agua por leche )

- Algo de sal, aceite.

Es muy sencillo prepararlo, mancharemos un poco, mucho las primeras veces posiblemente. Ponemos a calentar agua con sal al gusto, podemos echar leche en lugar de agua o en parte, tenemos que medir cuanto echamos para echar lo mismo de harina. Cuando esté bien caliente, casi hirviendo le añadimos la harina y lo removemos muy bien, se va a ir espesando, tenemos que removerlo hasta tener una pasta homogénea. Una vez tenemos la pasta homogénea simplementa la tenemos que freir en una sartén con aceite bien caliente, si tenemos una manga pastelera o máquina para hacer churros mucho mejor, aunque yo le doy más importancia al sabor que a la apariencia, pero todo influye.

Salen muy ricos, para desayunar, merendar o cuando apetezca, se pueden comer unos churritos con chocolate, tomar con café, leche, colacao…

Como se hace el Gazpacho

Como se hace el Gazpacho Como ya vienen los calores ahí va una receta para un buen gazpacho, y si podéis aportarme alguna otra con nuevas variantes bienvenidas sean. Esta es muy sencillota.
Ingredientes:
8 tomates rojos
2 pepinos pequennos
1 rebanada de pan
2 dientes de ajo
2 pimiento
cuarto litro de aceite
vinagre sal agua

Triturar en la batidora los pimientos, sin semillas y partidos por la mitad, los tomates, los pepinos pelados, los ajos, el pan, y el aceite, con un chorrito de vinagre, un poco de agua y sal.

Una vez bien batido, verter todo en la fuente en que se servirá y agregar agua hasta que adquiera la consistencia de una crema ligera. Servir muy frío.

Como guarnición se acompañará a gusto del comensal con cebolla, pepino, pimiento, todo muy picado, y tropezones de pan. ala a disfrutar verdad Laurita? jeje